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推出全新UFO形状大型炭火烤鱼炉,外观“高大上”,具有时尚、低碳、节能、环保、高效等优点

发布时间:2015-05-07   

2014年北京龙恩实业再次重磅出击,推出全新UFO形状大型炭火烤鱼炉,外观“高大上”,具有时尚、低碳、节能、环保、高效等优点;

炭火烤鱼炉使整个烤鱼过程更加透明化,更具观赏性,实现了鱼与客人直接面对面“交流”,不仅能确保鱼的新鲜和美味程度,还能让客人更加放心食用;

使用炭火烤鱼炉,仅需3分钟即可快速烤出一条色泽金黄、口味鲜美的鱼,既能从视觉上极大的满足客户的好奇心,又不担心因为烤鱼时间过长而引起客人反感。

炭火烤鱼炉采用国内领先技术,人性化设计,由龙恩实业强大的研发团队倾力打造。鱼”和客人面对面的“交流”,新颖的经营模式,烤鱼的香味飘出,吃货们哪里还能淡定。烤鱼炉只需要3分钟即可出鱼,既能达到对顾客“欲擒故纵”的效果,又不担心因为烤鱼时间过长而引起客人对店铺的反感,恰到好处,让店铺的生意火爆全场!如果说炉鱼上海世博店午市顾客还算比较“克制”的话,那么晚市就只能用“疯狂”来概括了:下午2点30分,午市尚未结束,等待就餐的人群还没有冷却,新的排队大军已经跃跃欲试,排队的人群居然是为了来等餐厅3点30分晚市发号的。截止到下午4点30分正式营业的时候,炉鱼已经发放了近300个餐号,而过来领号的人群依然不见消退。面对如此的热情,炉鱼方面经过协商以后,决定全场员工加班,以满足魔都人民品尝炉鱼的愿望。

  杭州:商场规定的开放时间10点,进入上海世博源商场的人流都有着很明确的方向——炉鱼餐厅。跟随人群到达终点,餐厅的工作人员已经开始发放就餐号码,到10点30分正式就餐的时候,门前已经排出了两条长约50米的就餐人群,作为一个刚刚登陆上海的新品牌,炉鱼餐厅能取得如此的成绩也说明了它自身的魅力。不过,魔都人民对炉鱼的热情还并没有完全释放,因为接下来的晚市,实实在在让人大吃一惊。

 

截止晚上10点20分,炉鱼晚市已接待顾客超越350桌,依然热情不减,商场保安被迫出动维持秩序,因为炉鱼的热情,商场无法按时关门,夜班人员也加入到引导顾客退场的工作,员工通道成了炉鱼顾客的专属通道,很多顾客为了炉鱼错过了末班地铁

 

  能让食客们不厌其烦的等待,这漫长的等待只为吃一顿烤鱼,这样的效应改用什么词来形容店铺的生意呢!炉鱼门前的两条队伍从早上10点30一直要延续到晚上9点以后,因为商场方面对炉鱼晚市时间采取了控制,炉鱼为了满足就餐顾客的热情,所有的员工取消了午市后的休息时间,午晚市衔接服务。

  不管是周末还是平时都能看到排队等号的吃鱼的人,超越了传统快餐的环境吧台式的餐位点餐、优雅的卡座等等,一尘不变,告别嘈杂,多的是一份新颖、一份创意、一份贴心、一份舒适。

  深圳:继上海首家炉鱼餐厅开业首日翻台10次,接待1300多为客人后,深圳炉鱼餐厅首秀跨日经营,再次刷新纪录,累计叫号552桌,近2000名顾客排队等餐,实际接待来宾1500余位。

  次日早上9点,闻讯前来的顾客早早在门前排起长龙,10:30发号前等候区已人满为患,下午3:00,午市还没有结束,等待晚市发号的人群已排气长龙,队伍接近300米,将商场大堂围的水泄不通。

北京龙恩实业自向市场推出大型炭火烤鱼炉后,网络上陆续出现很多同样销售我们烤鱼炉子的其他企业,且大多直接盗用我们的图片、文字介绍和参数,特此提醒广大有购买需求的客户,请亲自到北京龙恩实业生产基地考察参观。


1、解决了炭火烤鱼的排烟问题

  我们熟知的烤鱼大都出现在晚上的街边大排档,一台长方形烤鱼炉,一台大风扇,空气中弥漫的都是烤鱼的油烟味。    
  北京创绿巨轮实业推出的大型炭火烤鱼炉因其独特设计,使烤鱼过程中鱼身上的油和水不会滴到炭火上产生大量的油烟,木炭燃烧产生的烟尘会聚集在炉腔内,经烤鱼炉顶部的排烟管排出室外。

2、3分钟可快速烤熟12条鱼

  解决了排烟问题为炭火烤鱼进入室内高端餐厅创造了条件,但快速升温和加快烤鱼速度才是它最大的亮点。    
  炭火在封闭的UFO形状炉腔内充分燃烧使炉内温度快速提升,通过顶部风阀和底部送风口使炉内温度保持在380-500度,将鱼放入分布在炉子周围的12个置鱼阁内,3-6分钟即可烤熟12条色泽金黄口味鲜美的鱼。    
  超短的加工时间,人均60元的大众消费,成就了炉鱼餐厅一天超过10次的翻台率。

3、将厨房搬到大厅,鱼和食客面对面“交流”

  炭火烤鱼炉不仅完美的将街边烤鱼搬进高档餐厅,而且将烤鱼过程从后厨搬到前台,直接呈现在食客面前,和十五世纪出现且一直火热至今的铁板烧美食不谋而合。    
  鱼和食客面对面“交流”,使整个烤鱼过程更加透明化,更具观赏性,不仅能确保鱼的新鲜和美味程度,还能让客人更加放心食用。